LA MAGIA DELLA PIZZA IN GIAPPONE
Nel nostro soggiorno in Giappone, e più precisamente a Kyoto, abbiamo voluto assaggiare la famosissima pizza italiana.
Il suo indirizzo è 90 Nakajima-cho, KawaramachiSanjo-Higashiiru Felicita Sanjokiyamachi Bldg B1F, Kyoto 604-8031 Prefettura di Kyoto, e qua invece postiamo il suo sito web.
Raggiungibile facilmente con i mezzi pubblici o a piedi se è vicino al vostro albergo.
Dopo ampie ricerche abbiamo scelto la pizzeria di Salvatore Cuomo, notissimo chef italiano naturalizzato giapponese, che ha in tutta l’asia numerosi ristoranti di sua proprietà.
Il locale è piccolo ma ben accogliente, nel suo stile elegante sia negli arredi che nel servizio.
Chiaro che di italiano ha solo il nome, poiché i camerieri parlano solo inglese.
Ma la pizza è davvero buonissima, al pari di quella italiana.
Si vede che lo chef italiano ha fatto un’ottima scuola ai suoi pizzaioli.
Ingredienti sopra la media e impasto morbido. Noi abbiamo optato per una classica margherita ma il menu dispone di tantissime pizze e di ottimi antipasti.
Prezzi sopra la media, ma credo che la qualità e il nome ripagano straordinariamente la spesa.
Se siete in Giappone, leggete il mio itinerario e cercate le sue pizzerie per provare le sue fantastiche pizze.
A presto, povery…
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